Deneyim Mutfakta

Çiğ Köfte Herkese merhaba… Kesinlikle denemenizi şiddetle tavsiye edeceğim bir tarifi sizinle aşağıda paylaşmak istedim. “Evde etsiz çiğ köfte yapımı” Malzeme listesine bakınca zahmetli gibi görünse de yaparken “aa bu muymuş “diyorsunuz. Çiğ köfte başlı başına bir kültür ve yemek sanatı bunu inkar edemeyiz. İmkan dahilinde evde yapılan lezzetli mi lezzetli bir çiğ köfteye kim hayır diyebilir. Tarifi daha anlaşılır kılmak için malzeme listesini gruplandırarak paylaştım. *Malzemeler içinde yer alan kuru yemişler çiğ köfteyi daha besleyici duruma getirmekte, dilerseniz tercih etmeyebilirsiniz de. Zaman zaman bu tarifi uyguladığımda kullanmayabiliyorum. Ayrıca köfteyi kolay yoğurabilmek için tepsi gerecektir. Çiğ köfte tepsiniz varsa ne âlâ yoksa normal bir tepside işinizi görecektir. Paylaştığım malzemeler 2-3 kişiliktir. Yarım bardak daha bulgur miktarını arttırarak 4-5 kişilik elde edebilirsiniz. Ayrıca off off offf diyebileceğiniz bir yumurtalı çiğ kö

Şevketi Bostan (Şevketibostan) Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Şevketi bostan bitkisinin kök (beyaz olan kısım) ve yaprak bölümü Şevketi bostan Ege sofralarında kendine yer edinmiş Girit ve Ege mutfağının vazgeçilmez otlarından biridir sadece. Temizlenmesi zor ve meşakkatli gelebilir. Fakat bu işe bir kere giriştiniz mi gerisi geliyor ve kolay olduğunu farkediyorsunuz ve diğer seferlerde temizlemek gözünüzde büyümüyor. Genel hatları itibariyle şu şekilde aktarabilirim; Şevketi bostanlar ayıklanmadan önce birkaç tur yıkanır. Şevketi bostanın yenilebilir kök kısımı Şevketbostan bitkisi (solda ) dikensi yaprağı/ (sağda) dikensi yapraklardan arındırılmış yenilebilir kısım Şevketi bostanın yemekte kök bölümleri kullanıldığından kök bölümleri ayıklanarak su dolu kaba alınır. Yeşil taze körpe olan kısımlarınıda yemek yapımı için kullanabiliriz. Y alnız bu bitkinin yeşil yapraklarının kenarları dikensidir. Bu dikensilik fazla ise bu yapraklar kullanılmamalıdır. Ayıklanmış suda bekleyen şevketi bostan Ayıklanan Şevketler öncelikle bol su ile temiz

Cool Lime Starbucks Tarifi

Cool Lime Starbucks Malzemeler ; 1 adet limon kabuğu ( mümkün olduğunca beyaz zarı alınmadan soyulmuş olmalı) *dondurucuda sakladığınız limon kabuklarını kullanmak isterseniz 13 adet limon kabuğu yeterli olacaktır. 6-7 dal yeşil nane yaprağı 2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı su buz Nasıl Yapılır? 1) Yeşil nane yaprakları, limon kabukları, ve tozşeker geniş bir kapta lezzetleri birbirine geçinceye dek ovulur. 2) Sonrasında 2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı limon suyu eklenir ve şeker eriyinceye kadar karışım karıştırılır. 3) Şeker eridikten sonra karışım süzgeçten geçirilir. Servise hazır hale getirilir. 4) Servis yapılacak bardaklara buz doldurularak üzerine cool lime karışımı ilave edilir. Good Appetite