Kemalpaşa Tatlısı

Kemalpaşa Tatlısı

Merhabalar, yorumumu tarife geçmeden önce yapayım dedim. Malum Ramazan ayı içindeyiz. Açlık tokluk derken  iftar vakti geldiğinde gözler sofrada illa ki tatlı arıyor. Geçenlerde Şok'tan almış olduğum Mühür marka Kemalpaşa tatlısını denemek istedim. Şimdiden belirteyim sunumla beraber sonuç tatmin edici oldu.

Pakette yaklaşık 44 adet Kemalpaşa tatlısı çıkıyor. Şunuda belirteyim hazır paket üzerinde yer alan ölçüleri birebir uygulamaya gerek yok. Verilen ölçü biraz fazla geliyor. Aşağıda kullandığım ölçüyü paylaşıyorum.

Malzemeler;

1 paket Kemalpaşa Tatlısı

Şerbeti için (Kendi ölçülerim);

2,5 Su bardağı Şeker

3-3,5 su bardağı su

2-3 damla limon suyu (ya da limon kabuğu  kullanabilirsiniz)

Üzeri için (tercihe bağlı);

Tahin

Ceviz içi, fındık

Nasıl Yapılır?

1)    Su, şeker derin bir tencereye alınarak ocağa koyulur. Üzerine 2-3 damla limon suyu eklenir ve şekerin tamamen suyun içinde erimesi beklenir.(limon suyu yerine  ufak bir parça limon kabuğu da tercih edebilirsiniz.)

2)    Şeker suyun içinde tamamen eriyince yani kaynamadan Kemalpaşaları içine ekliyoruz. ( eğer limon kabuğu kullandıysanız şerbetin içinden çıkarabilirsiniz. Aksi halde limon kabuğu bekledikçe şerbete kokusunu bırakacaktır. Tatlıyı gerçek tadından uzaklaştıracaktır. )

    3)    Kemalpaşa tatlıları şerbet kaynadıkça şerbet içinde yeterli doygunluğa ulaşacak, şişeceklerdir. Kıvamına gelen Kemalpaşa tatlıları tabağa alınır. ( Bu aşamada kontrollü ilerlemek gerekiyor. Fazla bekletirseniz tatlılar aşırı doygunluktan parçalanma leveline geçiş yapar aman dikkatJ )

   4)   Tatlılar, öncesinde ya da servis zamanında üzerine tahin dökülerek sunulur. Sunumda Ceviz içi, fındık ,hindistancevizi de tercih edebilirsiniz.

 Sade bir şekilde tüketecekseniz dondurma ile de uyumlu bir ikili olduklarını belirtmeden geçmek istemiyorum.

                                                                              Good Appetite

                                                                 Afiyet olsun